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美式晨之鳥餐館 - 經驗佳之內場廚務主管(早晚輪班)

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工作說明：: 1.人員的選用及訓練

2.規劃餐廳前後台作業流程

3.廠商接洽、決定餐廳內主要的食材及餐飲設備

4.監督餐廳的內場工作人員

5.餐廳的其他事項管理

6.設計菜單，以西式料理為主

7.依據餐單準備相關的食材

8.將食材清洗並做簡單的處理備用

9.根據顧客的點單進行烹調

10.清理以及保養設備

11.隨時比較及監督不同廠商食材及設備的價格
工作地點：: 台中市西區忠明南路62號1樓
工作時間：: 輪班
休假制度：: 排休
工作性質：: 全職
職務類別：: 餐飲主管、西式廚師、其它料理廚師
工作待遇：: 月薪 28,000元至 35,000元
需求人數：: 1人
管理人數：: 10人以內
發展遠景：: 精進廚藝確實掌控出餐品質,學習成為高階且獨當一面的廚房管理人。
到職日期：: 不限
職缺更新：: 2015/12/26